新春盆菜豐料:蠔皇原隻鮑魚(4隻)、蠔皇炆花膠、原粒瑤柱甫(4粒)、沙井蠔豉(4隻)、頭抽大蝦(4隻)、名門掛爐燒鴨、招牌貴妃雞、客家炆腩肉、醬油炆土魷、上湯髮菜、古法炆蓮藕、蠔皇炆北菇、順德魚腐、蠔油燴豬皮、上湯枝竹、酥脆芋頭、清湯煮蘿蔔、四季旺菜
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